Hotdog-Trilogie

Hotdog-Trilogie

Gesamtzeit: 1 hr 5 Min. Schwierigkeit: Anfänger
Hotdog-Trilogie: Drei internationale Klassiker
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Hotdogs sind nicht nur ein schnell zubereiteter Snack, sondern eine kulinarische Entdeckungsreise, die dich an verschiedene Orte der Welt entführt. Ob du nun die süßen Aromen Kanadas, die würzigen Noten von Chicago oder die süß-würzigen Geschmäcker New Yorks bevorzugst – Hotdogs lassen sich immer wieder neu interpretieren. In diesem Beitrag stellen wir dir drei einzigartige Hotdog-Rezepte vor, die jedes Grillfest zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

1. Hotdog Canada Style – Ein Hauch von Ontario

Der Hotdog Canada Style ist die perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Frischkäse und Apfel verleihen diesem Hotdog eine cremige und fruchtige Komponente, während der würzige Ahornsirup und Senf ihm eine besondere Note geben. Besonders spannend wird der Hotdog durch das Grillen des Frankfurter Würstchens auf der Plancha, was für eine knusprige Oberfläche sorgt, die sich wunderbar mit den anderen Zutaten kombiniert.

Warum du diesen Hotdog lieben wirst:

  • Die Kombination aus Apfel und Ahornsirup ist einzigartig und verleiht dem Hotdog eine süße Frische.
  • Die Zubereitung auf der Plancha sorgt für eine perfekte Bräunung und Geschmackstiefe.
  • Ideal für alle, die auf der Suche nach einer kreativen, aber dennoch klassischen Hotdog-Variante sind.

2. Hotdog Chicago Style – Der Klassiker aus der Windy City

Der Hotdog Chicago Style bringt die scharfen und würzigen Aromen von Chicago direkt auf deinen Teller. Mit scharfem Senf, süßem Pickle Relish, saftigen Tomaten und einer knackigen Gewürzgurke ist dieser Hotdog ein wahres Geschmackserlebnis. Die Zugabe einer Jalapeño und Selleriesalz verleiht dem Hotdog noch eine zusätzliche Schärfe, die das Ganze perfekt abrundet.

Warum dieser Hotdog ein Highlight ist:

  • Der perfekte Mix aus süß, scharf und salzig – eine wahre Explosion von Aromen.
  • Ideal für alle, die eine würzige und kräftige Hotdog-Variante lieben.
  • Eine tolle Möglichkeit, die Geschmacksvielfalt von Chicago in dein Zuhause zu bringen.

3. Hotdog New York Style – Der Geschmack von Big Apple

Ein Hotdog, wie er in den Straßen von New York serviert wird: Der Hotdog New York Style vereint die Aromen von süßem Honig, würzigem Chili und Zimt in einer leckeren Zwiebelsoße. Das Frankfurter Rinderwürstchen wird in einem frischen Hoagie-Bun serviert und mit einer köstlichen Zwiebelmischung garniert. Für die ganz traditionellen Liebhaber gibt es noch die Option, Sauerkraut hinzuzufügen – eine Kombination, die den New York Style Hotdog perfekt macht.

Warum dieser Hotdog dein Grillmenü bereichern wird:

  • Die Zwiebelsoße mit Honig, Chili und Zimt ist eine außergewöhnliche und komplexe Mischung.
  • Eine tolle Wahl für alle, die die typische New Yorker Street Food-Erfahrung zu Hause erleben möchten.
  • Wenn du es gerne deftig magst, wirst du die Option, Sauerkraut hinzuzufügen, zu schätzen wissen.

Tipps für die perfekte Hotdog-Zubereitung

Damit dein Hotdog zu einem echten Genuss wird, hier einige wertvolle Tipps:

  1. Grilltechniken nutzen: Beim Grillen ist es wichtig, den Grill nicht zu heiß werden zu lassen. So verhinderst du, dass das Würstchen außen verbrennt und innen noch roh ist. Besonders das Grillen auf einer Plancha sorgt für eine gleichmäßige und knusprige Oberfläche.
  2. Frische Zutaten verwenden: Setze auf frische, hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis. Frischkäse, Apfel, Senf und Relish sind entscheidend für die Qualität des Hotdogs.
  3. Die richtigen Toppings: Das Geheimnis eines gelungenen Hotdogs liegt in den richtigen Toppings. Egal, ob du dich für süße, scharfe oder würzige Zutaten entscheidest – experimentiere ruhig mit verschiedenen Kombinationen und finde deinen Lieblings-Hotdog!

Hotdogs – Ein vielseitiger Genuss

Hotdogs bieten unendlich viele Variationen und können an jeden Geschmack angepasst werden. Ob du dich für den Hotdog Canada Style mit fruchtigem Apfel und Ahornsirup, den würzig-scharfen Hotdog Chicago Style oder den süß-würzigen Hotdog New York Style entscheidest – jedes dieser Rezepte bringt Abwechslung auf den Grill und wird garantiert zum Highlight deines nächsten Grillabends.

Warum also nicht mal etwas Neues ausprobieren? Hole dir die besten Zutaten und starte deine eigene Hotdog-Entdeckungsreise. Du wirst sehen, wie einfach es ist, Hotdogs auf ein neues Level zu heben und ein echtes Geschmackserlebnis zu schaffen!

Hotdog-Trilogie

Drei Hot Dogs in Brötchen stehen nebeneinander auf einem Holzbrett, jeder in einem eigenen Holzhalter. Der linke Hot Dog ist mit einem cremigen Belag und Kräutern gefüllt, der mittlere mit Senf überzogen, und der rechte enthält eingelegte Gurken und Jalapeños. Pin Recipe
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Vorbereitungszeit 45 mins Zubereitungszeit 20 mins Gesamtzeit 1 hr 5 Min. Schwierigkeit: Anfänger

Zutaten

Cooking Mode Disabled

Hotdog Canada Style (Ontario)

Hotdog Chicago Style

Hotdog New York Style

Instructions

Video

Canada Style

    • Den Grill mit der Plancha vorheizen, in der Zwischenzeit die Mayonnaise mit dem Ahornsirup und dem Senf verrühren, beiseitestellen! Nun den Apfel in dünne Scheiben schneiden (Schale kann ruhig dranbleiben), den Essig mit dem Öl vermengen und die Apfels Scheiben hinzufügen, als letztes den Schnittlauch darüber streuen, beiseitestellen!
    • Nun das Würstchen mit dem Messer kleine Schnitte hinzufügen (ähnlich wie bei einer Bratwurst) und auf der Plancha anbraten, max. Temperatur vom Grill 120°C Deckeltemperatur (es reicht, wenn der Brenner unter der Plancha voll aufgedreht ist, die anderen Brenner abschalten! Die Wurst rundherum anbraten und vom Grill nehmen!
    • Jetzt kommt das Belegen, das Hoagie auf beiden Innenseiten mit dem Frischkäse bestreichen, die Wurst in die Mitte legen, die Apfelscheiben auf das Würstchen legen und mit der Mayonnaise beträufeln!
  1. Chicago Style
    • Die Zwiebel in normale Würfel schneiden, die Jalapeño aufschneiden und entkernen, die Tomaten in Scheiben schneiden und halbieren, von der Gewürzgurke eine schöne große Scheibe abschneiden!
    • Die Zubereitung des Würstchens ist identisch wie beim Canadian Hotdog!
    • Jetzt kommt das Belegen, das Hoagie leicht aufklappen (ist schon vorgeschnitten), zuerst Senf gesprenkelt in das Hoagie, dann die Wurst darauf, die Tomaten Scheiben jeweils auf die Seiten legen, das Relish auf das Würstchen, dann die Gurkenscheibe, als nächstes die Zwiebeln darauf und die Jalapeño als letztes auf den Hotdog, mit Sellerie Salz bestreuen!
  1. New York Style
    • Den Grill vorheizen und die Sizzle Zone auf volle Stufe stellen, Pfanne daraufstellen! Nun die Zwiebeln in dünne Halblinge schneiden und in die Pfanne mit ein bisschen Öl, glasig andünsten. Als nächstes den Zimt und den Chili mit anrösten, mit Wasser ablöschen und das Ketchup und den Honig hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Flüssigkeit herunter reduzieren!
    • Zubereitung des Würstchens, siehe 1. Rezept!
    • Den Hoagie in der Mitte mit Senf und Ketchup besprenkeln, die Wurst hineingeben und das Zwiebelgemisch oben drauf! Alternativ kann noch angeschmortes Sauerkraut dazu gegeben werden!

Nährwertangaben

1450kcal
Calories
45g
Protein
130g
Carbs
85g
Fat
8g
Fiber
45g
Sugar

Nährwertangaben


Menge pro Portion
Kalorien 1450kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 85g131%
Gesättigte Fettsäuren 25g125%
Trans Fat 1g
Cholesterin 150mg50%
Natrium 3200mg134%
Kalium 800mg23%
Gesamte Kohlenhydrate 130g44%
Ballaststoffe 8g32%
Zucker 45g
Eiweiß 45g90%

Vitamin A 500 IU
Vitamin C 30 mg
Calcium 200 mg
Eisen 4 mg
Vitamin D 40 IU
Vitamin E 2 IU
Vitamin K 15 mcg
Thiamin 0.5 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0.4 mg
Niacin (Nicotinsäure) 8 mg
Vitamin B6 0.3 mg
Folsäure 80 mcg
Vitamin B12 1.5 mcg
Biotin (Vitamin B7) 10 mcg
Pantothensäure 1 mg
Phosphor 300 mg
Jod 20 mcg
Magnesium 60 mg
Zink 3 mg
Selen 25 mcg
Kupfer 0.2 mg
Mangan 0.4 mg
Chrom 5 mcg
Molybdän 10 mcg
Chlorid 500 mg

* Die von mir berechneten Nährwerte pro Portion basieren auf Standardzutaten und sind als Richtwerte zu verstehen. In der Praxis können die Werte leicht abweichen - je nachdem, welche Marken du verwendest, wie genau du misst oder ob du das Rezept abwandelst. Da ich kein Ernährungswissenschaftler bin, sind meine Angaben ohne Gewähr. Wenn du auf bestimmte Nährstoffe achten musst, überprüfe bitte immer die Angaben deiner gekauften Zutaten. Die Portionsgrößen sind meine persönlichen Empfehlungen - iss einfach so viel, wie es für dich passt!

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Hast du das Rezept gemacht?

Hast du unser Rezept nachgemacht? Dann poste ein Bild oder Video von deinem Ergebnis mit dem Hashtag #bbqstef. Wir freuen uns darauf, deine Grillkreationen zu sehen!

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