Den Bun in der Mitte durchschneiden und mit Butter bestreichen. Die Zwiebel in dünne Streifen über einen Gemüsehobel hobeln!
Das Rindfleisch in gleiche Teile teilen und mit Salz und Pfeffer würzen, zu einer Kugel formen und alles beiseitelegen.
Den Grill vorheizen und nur die beiden äußeren Brenner anlassen, Deckeltemperatur nicht höher als 160°C!
Den Bun mit Butter bestreichen und auf die eingeölte Plancha legen im vorderen Bereich legen, die Rinderkugel auf die Plancha legen, leicht anbraten und mit einem Spatel oder Fleischhammer platt drücken
Bevor das Patty gedreht wird die Zwiebeln auf die Plancha legen und das Patty auf die Zwiebeln legen und weiter anbraten, auf der anderen Seite vom angebratenen Patty den Chesterkäse legen, den Bun vom Grill nehmen und den Grill schließen!
Die Unterseite vom Bun kreisförmig mit Senf bestreichen!
Nach wenigen Minuten das Patty mit den Zwiebeln auf das mit Senf bestrichenen Bun legen, Zwiebeln nach oben und das obere Bun auf den Burger legen!
Juicy Lucy Burger
Das Rindfleisch mit dem Knoblauchpulver, Worcestersauce, Salz und Pfeffer vermischen und in einen runden flachen Patty formen
Den Bun in der Mitte aufschneiden und mit Butter beschmieren, die Gurke in Scheiben schneiden!
Öl auf die Plancha und das Patty von beiden Seiten bei mittlerer Temperatur braten, immer mal wieder wenden, nach ca. 5 Minuten, der Bun auf der Schnittfläche anrösten, wenn der Bun braun ist, den Cheddar Käse auf das Patty legen und kurz den Grill schließen.
Nach kurzer Zeit (wenn der Käse geschmolzen ist) das Patty auf die Unterseite des Bun legen und auf dem die Gurkenscheiben plazieren, Oberseite drauf, fertig ist der Juicy Lucy Burger!
Optional kann eine Burgersauce serviert werden, in die der Burger zum Dippen eingetaucht wird.
