Gegrillte Ananas

Zubereitung

1. Den Kopf, den Boden und die Seiten der Ananas abschneiden, sodass die Ananas „nackt“ ist.
2. Eine Kralle auf den Spieß stecken.
3. Die Ananas auf den Spieß stecken und die zweite Kralle anbringen (Handschuhe tragen, da die Ananas sehr rutschig ist).
4. Ein Kontergewicht verwenden.
5. Die Ananas großzügig mit der Zucker-Zimt-Mischung einreiben.
6. Den Spieß auf Position bringen und eine Konzi-Schale darunter stellen.
7. Den Heckbrenner auf volle Leistung stellen.
8. Die Ananas 30-35 Minuten grillen, ohne den Deckel zu öffnen
9. Die Ananas erneut mit der Zucker-Zimt-Mischung einreiben.
10. Die Ananas weitere 30 Minuten grillen.
11. Die Ananas vom Spieß nehmen und in Scheiben schneiden.