Anweisungen

• Den tiefgefrorenen Gyros Spieß ca. 40 min. vor dem Grillen aus dem Froster nehmen, das Gyros muss noch gefroren sein! Das Gyros auf den Rotisserie Spieß stecken, mittig ausrichten und auf dem Grill in den Motor stecken, Fettauffangschale unter dem Spieß stellen! Deckel zu und den Heckbrenner auf 180*C stellen! Jetzt kann man ca. 45 -60 Minuten den Deckel geschlossen lassen!

• Den Weißkohl in feine Streifen schneiden (oder Hobel nehmen oder Küchenmaschine)! Den Weißkohl kräftig kneten, so das Flüssigkeit austritt und der Kohl anfängt zu glänzen! Die Schale der ganzen Zitrone über den Kohl mit einer feinen Reibe reiben, die Zitrone in der Mitte durchschneiden und über dem Salat ausdrücken, Olivenöl dazu, Salz + Pfeffer und alles gut vermengen!

• Für das Tsatsiki, 2 Becher Joghurt in eine Schüssel schütten, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen und hin zu fügen, Olivenöl dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut verrühren!

• Das Gyros, kann nach ca. 90 min. vom Spieß abgeschnitten werden, auf einen Teller legen, einen guten Klecks Tsatsiki dazu, etwas Krautsalat dazu und fertig!

• Tipps:
  Beilagen: Reiches du das Menü mit weiteren griechischen Spezialitäten wie Oliven, Feta oder einem griechischen Salat an.
  Getränke: Ein trockener Weißwein oder ein erfrischender Ouzo passen hervorragend zu Gyros.
  Deko: Dekoriere deinen Tisch mit blauen Tischläufern, weißen Kerzen und Olivenzweigen für ein mediterranes Ambiente.