Dutch Poffertjes
Grillideen für jeden Tag
Dutch Poffertjes.
Gang: DessertsKüche: NiederländischSchwierigkeit: Leicht4
servings15
minutes45
minutes240
kcalZutaten
- 150 gr Buchweizen Mehl
- 100 gr Mehl (Typ 405)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 250 ml Milch (lauwarm)
- 1 Poffertjes Pfanne
- Butter
- Puderzucker
Anweisungen
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Warme Milch zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Eier hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Den Teig an einer warmen Stelle ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Poffertjes-Pfanne auf die Sizzle Zone stellen und aufheizen lassen. In die einzelnen Buchteln der heißen Pfanne Butter hinzufügen.
Den Teig bis zur Hälfte in die Buchteln füllen. Ca. 3 Minuten warten, dann die Poffertjes mit einem langen Zahnstocher umdrehen. Die fertigen Poffertjes auf einem Teller anrichten und kräftig mit Puderzucker bestreuen.
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