Hotdogs sind ein beliebter Snack auf der ganzen Welt, und jede Region hat ihre eigene, einzigartige Variante. In diesem Blogpost möchte ich euch drei besondere Hotdog-Rezepte vorstellen, die euch auf eine kulinarische Reise von Kanada über Chicago bis nach New York mitnehmen. Jeder dieser Hotdogs hat seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack und bringt die typischen Aromen seiner Herkunftsregion auf den Teller. Egal, ob ihr ein Fan von süßem Ahornsirup, würzigem Relish oder herzhaften Zwiebeln seid – hier ist für jeden etwas dabei. Lasst uns gemeinsam diese köstlichen Hotdog-Variationen entdecken und genießen!
Hotdog-Trilogie: Drei internationale Klassiker (Ontario)
Zutaten
- 1 Hoagie oder anderes hochwertiges Hotdog Bun
- 1 Frankfurter Würstchen
- 1 Frischkäse Natur
- 1 kleiner Apfel
- 120 ml Mayonnaise
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Alter Senf (körnig)
- 2 TL Apfelessig
- 2 TL Rapsöl
- 4 TL Schnittlauch geschnitten
- 1 Plancha
Zubereitung
- Den Grill mit der Plancha vorheizen, in der Zwischenzeit die Mayonnaise mit dem Ahornsirup und dem Senf verrühren, beiseitestellen! Nun den Apfel in dünne Scheiben schneiden (Schale kann ruhig dranbleiben), den Essig mit dem Öl vermengen und die Apfels Scheiben hinzufügen, als letztes den Schnittlauch darüber streuen, beiseitestellen!
- Nun das Würstchen mit dem Messer kleine Schnitte hinzufügen (ähnlich wie bei einer Bratwurst) und auf der Plancha anbraten, max. Temperatur vom Grill 120*C Deckeltemperatur (es reicht, wenn der Brenner unter der Plancha voll aufgedreht ist, die anderen Brenner abschalten! Die Wurst rundherum anbraten und vom Grill nehmen!
- Jetzt kommt das Belegen, das Hoagie auf beiden Innenseiten mit dem Frischkäse bestreichen, die Wurst in die Mitte legen, die Apfelscheiben auf das Würstchen legen und mit der Mayonnaise beträufeln!
Hotdog-Trilogie: Drei internationale Klassiker (Chicago)
Zutaten
- 1 Hoagie
- 1 Frankfurter Würstchen
- 1 TL French Mustard
- 1 TL Sweat Green Pickle Relish (gibt es z.b. von Heinz)
- 1 TL gewürfelte Zwiebeln
- 2 geschnittene Tomaten
- 1 große Scheibe Gewürzgurke
- 1 grüne Jalapeño
- 1 Dash Sellerie Salz
Zubereitung
- Die Zwiebel in normale Würfel schneiden, die Jalapeño aufschneiden und entkernen, die Tomaten in Scheiben schneiden und halbieren, von der Gewürzgurke eine schöne große Scheibe abschneiden!
- Die Zubereitung des Würstchens ist identisch wie beim Canadian Hotdog!
- Jetzt kommt das Belegen, das Hoagie leicht aufklappen (ist schon vorgeschnitten), zuerst Senf gesprenkelt in das Hoagie, dann die Wurst darauf, die Tomaten Scheiben jeweils auf die Seiten legen, das Relish auf das Würstchen, dann die Gurkenscheibe, als nächstes die Zwiebeln darauf und die Jalapeño als letztes auf den Hotdog, mit Sellerie Salz bestreuen!
Hotdog-Trilogie: Drei internationale Klassiker (New York)
Zutaten
- 1 Hoagie
- 1 Frankfurter Rinderwürstchen
- 2 TL Rapsöl
- 2 mittel große Zwiebeln
- 2 TL Honig
- ½ TL gemahlenen Chili
- ¼ TL gemahlenen Zimt
- 120 ml Wasser
- 60 ml Ketchup
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Optional Sauerkraut
Zubereitung
- Den Grill vorheizen und die Sizzle Zone auf volle Stufe stellen, Pfanne daraufstellen! Nun die Zwiebeln in dünne Halblinge schneiden und in die Pfanne mit ein bisschen Öl, glasig andünsten. Als nächstes den Zimt und den Chili mit anrösten, mit Wasser ablöschen und das Ketchup und den Honig hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Flüssigkeit herunter reduzieren!
- Die Zubereitung des Würstchens ist identisch wie beim Canadian Hotdog!
- Den Hoagie in der Mitte mit Senf und Ketchup besprenkeln, die Wurst hineingeben und das Zwiebelgemisch oben drauf! Alternativ kann noch angeschmortes Sauerkraut dazu gegeben werden!
