Name: Gegrillte Ananas
Ingredients: 1 Ananas; 100 gr brauner Zucker; 1 EL Zimt; 1 Rotisserie Spieß

Gegrillte Ananas

Den Kopf, den Boden und die Seiten der Ananas abschneiden, sodass die Ananas „nackt“ ist.
Eine Kralle auf den Spieß stecken.
Die Ananas auf den Spieß stecken und die zweite Kralle anbringen (Handschuhe tragen, da die Ananas sehr rutschig ist).
Ein Kontergewicht verwenden.
Die Ananas großzügig mit der Zucker-Zimt-Mischung einreiben.
Den Spieß auf Position bringen und eine Konzi-Schale darunter stellen.
Den Heckbrenner auf volle Leistung stellen.
Die Ananas 30-35 Minuten grillen, ohne den Deckel zu öffnen
Die Ananas erneut mit der Zucker-Zimt-Mischung einreiben.
Die Ananas weitere 30 Minuten grillen.
Die Ananas vom Spieß nehmen und in Scheiben schneiden.

Dutch Poffertjes

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren.
Warme Milch zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Eier hinzufügen und nochmals gut verrühren.
Den Teig an einer warmen Stelle ca. 30 Minuten gehen lassen.
Die Poffertjes-Pfanne auf die Sizzle Zone stellen und aufheizen lassen.
In die einzelnen Buchteln der heißen Pfanne Butter hinzufügen.
Den Teig bis zur Hälfte in die Buchteln füllen.
Ca. 3 Minuten warten, dann die Poffertjes mit einem langen Zahnstocher umdrehen.
Die fertigen Poffertjes auf einem Teller anrichten und kräftig mit Puderzucker bestreuen.

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Milch, Eier und Butter zu den trockenen Zutaten geben.
Mit einem Mixer zu einer klumpenfreien Masse verrühren.
Den Teig etwa 5 Minuten stehen lassen, damit das Backpulver aktiviert wird.
Eine sehr kleine Pfanne (max. 10 cm) auf der Sizzle Zone oder dem Grill auf voller Stufe erhitzen.
Sobald die Pfanne heiß ist, den Grill herunterstellen.
Butter in die heiße Pfanne geben.
Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben (der Teig geht noch auf).
Etwa 3 Minuten warten, dann den Pancake umdrehen.
Die fertigen Pancakes zu einem Turm stapeln.
Mit Ahornsirup übergießen und genießen!